Un nou standard pentru siguranța alimentară

User Rating:  / 0
PoorBest 

Siguranta alimentelor siteOrice organizație din lanțul alimentar trebuie să îndeplinească un sistem de management al siguranței alimentelor. Cel mai nou standard adoptat din acest sector este Standardul ISO 22000:2018, adoptat ca standard român SR EN ISO 22000:2019-Sisteme de management al siguranței alimentelor.

Acesta definește pașii pe care o organizație trebuie să îi urmeze pentru a-și demonstra capacitatea de a controla pericolele legate de siguranța alimentară și de a se asigura că alimentele sunt sigure pentru consum.

SR EN ISO 22000 permite organizațiilor să pună în aplicare un sistem de management al siguranței alimentelor, care să le ajute să-și îmbunătățească performanța generală în ceea ce privește siguranța alimentară.

Cei care utilizează acest standard abilitatea de a furniza către următoarea verigă a lanțului alimentar produse și servicii sigure care îndeplinesc cerințele de reglementare; aceasta aduce după sine creșterea încrederii clienților și a altor părți interesate și diminuarea pierderilor generate de problemele de siguranță alimentară;
îmbunătățirea gestionării riscurilor de siguranță alimentară care pot apărea în procesele alimentare;
asigurarea unui control adecvat în toate etapele lanțului de aprovizionare cu alimente pentru a preveni introducerea pericolelor legate de siguranța alimentară;
comunicarea eficientă cu clienții și celelalte părți interesate de-a lungul lanțului alimentar.

Standardul se aplică oricărei organizații din lanțul alimentar: de la producătorii de furaje și producătorii primari, până la producătorii de alimente, procesatorii, operatorii de transport și depozitare, de la magazinele de vânzare cu amănuntul, până la restaurante sau chioșcuri stradale. Nu sunt excluse nici organizațiile producătoare de hrană pentru animale, culegătorii de plante sălbatice, vânătorii, pescarii, fermierii, producătorii de ingrediente, și organizațiile care furnizează servicii alimentare, servicii de catering, servicii de curățenie și dezinfectare, servicii de transport, depozitare și distribuție, furnizorii de echipamente, de produse de curățenie și de dezinfectare, de materiale de ambalare și alte materiale care intră în contact cu alimentele.

Vizitatori Counter

002585169
azi
ieri
aceasta Saptamana
Saptamana trecuta
Luna aceasta
Luna trecuta
toate zile
2856
6505
31490
2502770
199307
193480
2585169

IP-ul tau: 18.212.243.191
Server Time: 2019-06-27 08:02:04