În general, în agricultură, importanţa soiului este covârşitoare. Acesta deoarece sporirea producţiei agricole prin soi se face fără a creşte volumul de cheltuieli materiale. Într-adevăr, un potenţial ridicat, materializat prin munca creatoare a geneticienilor şi amelioratorilor într-un soi, care este materializat prin sămânţa sănătoasă şi cu valoare biologică ridicată, constituie un mijloc de creştere a producţiei fără nici un fel de aport fizic, material şi energic.
La cartof, soiul ca resursă biologică este cel mai important factor al producţiilor mari, atât în ceea ce priveşte cantitatea cât şi calitatea fizică şi culinară a producţiei. Tehnologia de producţie nu face altceva decât să asigure realizarea potenţialului productiv şi calitativ al soiului, creând condiţii optime de creştere a plantelor.
Citeste mai mult pe site-ul recolta.eu